- Описание
- Спецификация
- Состав
Финики с косточкой (с/к) королевские
Королевские финики из Израиля – мечта любого гурмана, ведь они в 1,5-2 раза больше обычных, привычных всем фиников и благодаря своему размеру долгое время сохраняют природные свойства. Именно поэтому они необычайно нежные, сочные и сладкие.
К королевским финикам относят плоды только сорта "маджул", самого лучшего и дорогого, поскольку выращивают его только в Израиле. В связи с этим после сбора урожая финики подвергаются самому бережному воздействию – сушатся в тени без какой-либо обработки, поэтому их называют самыми натуральными из всех.
Королевские финики – вкусный и полезный природный десерт, который настолько гармоничен и по-королевски совершенен, что не нуждается в дополнительных ингредиентах. Сами по себе королевские финики являются изысканным блюдом, а в сочетании с любым другим продуктом способны превратить его в произведение гастрономического искусства.
Спецификация на финики с косточкой (с/к) королевские
Регионы происхождения: Израиль
| Внешний вид | Целые плоды сушеного финика, одного вида, нормально развитые, овальной формы, с матовой кожицей, имеющие характерные внешний вид и размеры для данной разновидности. Допустимо легко устранимое незначительное комкование |
| Цвет | Однородный, от светло- до темно-коричневого |
| Вкус, запах | Свойственный сушеному финику, сладкий. Посторонние вкус и запах не допускаются |
| Текстура | Мягкая, эластичная, легко раскусывается и разжевывается |
| Размер (вес 1 шт), г | 23,0-26,0 |
| Количество плодов с механическими повреждениями, %, не более | 3,0-5,0 |
| Количество незрелых плодов, %, не более | 1,0-2,0 |
| Влажность, %, не более | 26,0 |
| Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок) | Не допускается |
| Металлопримеси | Не допускаются |
| Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси | Не допускаются |
| Показатели безопасности | В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза |
- вода –20,5 г
- белки – 2,4 г
- жиры – 0,4 г
- углеводы – 71,9 г
- пищевые волокна (клетчатка) – 8,4 г
- витамин А (бета-каротин) – 89,0 мкг
- витамин В1 (тиамин) – 0,1 мг
- витамин В2 (рибофлавин) – 0,1 мг
- витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 2,2 мг
- витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0,8 мг
- витамин В6 (пиридоксин) – 0,2 мг
- витамин В9 (фолиевая кислота) – 13,0 мкг
- витамин Е (токоферол) – 0,1 мг
- витамин К (филлохинон) – 2,7 мкг
- калий – 652 мг
- кальций – 64 мг
- магний – 35 мг
- натрий – 3 мг
- фосфор – 40 мг
- железо – 1,2 мг
- марганец – 298,0 мкг
- медь – 288,0 мкг
- селен – 1,9 мкг
- цинк – 0,3 мг
Регионы происхождения: Израиль
| Внешний вид | Целые плоды сушеного финика, одного вида, нормально развитые, овальной формы, с матовой кожицей, имеющие характерные внешний вид и размеры для данной разновидности. Допустимо легко устранимое незначительное комкование |
| Цвет | Однородный, от светло- до темно-коричневого |
| Вкус, запах | Свойственный сушеному финику, сладкий. Посторонние вкус и запах не допускаются |
| Текстура | Мягкая, эластичная, легко раскусывается и разжевывается |
| Размер (вес 1 шт), г | 23,0-26,0 |
| Количество плодов с механическими повреждениями, %, не более | 3,0-5,0 |
| Количество незрелых плодов, %, не более | 1,0-2,0 |
| Влажность, %, не более | 26,0 |
| Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок) | Не допускается |
| Металлопримеси | Не допускаются |
| Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси | Не допускаются |
| Показатели безопасности | В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза |
В 100 г фиников содержится:
- вода –20,5 г
- белки – 2,4 г
- жиры – 0,4 г
- углеводы – 71,9 г
- пищевые волокна (клетчатка) – 8,4 г
- витамин А (бета-каротин) – 89,0 мкг
- витамин В1 (тиамин) – 0,1 мг
- витамин В2 (рибофлавин) – 0,1 мг
- витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 2,2 мг
- витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0,8 мг
- витамин В6 (пиридоксин) – 0,2 мг
- витамин В9 (фолиевая кислота) – 13,0 мкг
- витамин Е (токоферол) – 0,1 мг
- витамин К (филлохинон) – 2,7 мкг
- калий – 652 мг
- кальций – 64 мг
- магний – 35 мг
- натрий – 3 мг
- фосфор – 40 мг
- железо – 1,2 мг
- марганец – 298,0 мкг
- медь – 288,0 мкг
- селен – 1,9 мкг
- цинк – 0,3 мг
